Thịt ngan xào sả ớt ngon miễn chê với 4 bước đơn giản

Để bổ sung một món ăn ngon mới cho mọi gia đình, hôm nay monandelam.com xin giới thiệu một món ăn vô cùng hấp và quen thuộc, đó là món thịt ngan xào sả ớt, món ăn giữa sự kết hợp thịt ngan giai ngon với vị thơm cay của xả ớt sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà. Nguyên liệu sẵn có, hãy vào bếp làm ngay thôi nào.
Cách làm thịt ngan xào sả ớt ngon miễn chê

Xem thêm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/2 con ngan
  • Sả, ớt tươi
  • Gia vị: Hành khô, hành lá, hành tím, tỏi, vừng đã được rang chín, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng.

Cách làm món ngan xào sả ớt như sau:

Bước 1: Trước tiên ngan rửa sạch, dùng một chút muối và rượu trắng xát vào bên trong và bên ngoài để loại bỏ mùi hôi của ngan (có thể dùng giấm và muối hoặc chanh đều được) sau đó rửa sạch rồi để ráo bớt nước, lọc thịt ngan và thái miếng vừa ăn nhé.

Bước 2: Tiếp theo xả rửa sạch thái nhỏ, Ớt bỏ hạt thái nhỏ, Hành khô và tỏi băm nhuyễn, Hành lá bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc.

Bước 3: Cho thịt ngan vào bát cùng với xả ớt băm nhỏ thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu vừng trộn đều để thịt ngan ngấm các gia vị.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, phi thơm sả và ớt rồi đổ ra bát. Cho tiếp hành tím và tỏi vào phi thơm lên rồi đổ thịt ngan vào đảo đều cho đến khi thịt ngan chín tới thì cho sả và ớt vào đảo tiếp đến khi thơm, cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho thịt ngan ra đĩa, rắc một chút vừng lên trên cho đẹp mắt nhé, chúc mọi người ngon miệng với món thịt ngan xào sả ớt hấp dẫn, nhớ chia sẻ món ăn ngon tới bạn bè nữa nha^^