Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc ngon đãi gia đình

Hôm nay ăn gì đây? Bạn sẽ không phải suy nghĩ nhiều nữa, một món canh ngon sẽ được gợi ý cho bạn ngay, đó chính là canh chua nấu cá lóc. Món cá ngon này tuy đã khá quen thuộc với chị em nhưng chưa chắc ai cũng đã làm được đúng vị của nó đâu nhé. Đặc biệt là nước canh phải vừa vị, cuốn hút. Vậy cách làm như thế nào thì bạn hãy đọc ngay dưới đây để biết nhé.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Xem thêm:

Chuẩn bị làm canh chua:

  • Cá lóc
  • Cây bạc hà
  • Cà chua
  • Trái đậu bắp
  • Dứa
  • Giá
  • Me chua, cần tây, rau mùi tàu, rau ngổ
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột nêm, muối, tỏi, hành khô.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon:

Bước 1: Trước tiên cá lóc làm sạch, cắt khoanh tròn, sau đó đun nồi nước sôi thả cá vào nấu chín với ít muối, gắp ra đĩa để riêng nhé.

Bước 2: Chần me tan với một ít nước sôi, lọc bỏ hạt và giữ lại phần nước cốt me. Giá rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt lát chéo. Đậu bắp, cần tây, rửa sạch, cắt lát chéo. Cà chua rửa sạch, cắt múi cam. Mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Tiếp đến phi hành, tỏi thơm với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Bước 4: Cho vào nồi cà chua khoảng hai bát nước lọc, nấu sôi thì cho nước cốt me vào nấu chung và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn. Cuối cùng ta cho đậu bắp, cần tây vào nấu chung khoảng 3 phút thì cho tiếp giá, bạc hà, ít nước mắm, cho cá vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp đi.

Việc cuối cùng là múc canh ra bát tô to rồi rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt, ăn kèm với ớt quả cắt nhỏ. Chúc mọi người ngon miệng với cách nấu canh chua cá lóc ngon, dễ làm này nha^^