Hướng dẫn làm kim chi dưa chuột ngon tuyệt

Bạn cần nấu gì hôm nay đây, khi mà thời tiết không mấy mát mẻ khiến bạn và người thân không có hứng thú trong ăn uống. Một món ăn mới lạ sẽ thay đổi khẩu vị của bạn, đó chính là kim chi dưa chuột, cay cay ngọt ngọt thơm thơm, bảo đảm ăn mãi mà không biết chán. Bạn còn chờ gì nữa mà không làm ngay thôi.

Cách làm kim chi dưa chuột đúng cách

Cách làm kim chi dưa chuột đúng cách

Xem thêm:

Chuẩn bị làm kim chi:

  • Dưa chuột
  • Cà rốt.
  • Hành lá
  • Ớt bột
  • Gừng tươi, tỏi băm nhỏ
  • Nước mắm, muối, mật ong, dầu mè
  • Chanh tươi.

Cách làm kim chi dưa chuột ngon:

Bước 1: Đầu tiên dưa chuột và cà rốt gọt vỏ, thái miếng dày bằng 1/3 đốt ngón tay. Hành lá thái khúc dài bằng một đốt tay, lấy cả phần gốc màu trắng nữa nhé.

Bước 2: Tiếp đến cho dưa chuột và cà rốt vào bát to rồi thêm 3 thìa nhỏ muối vào trộn đều. Để thoáng bát nguyên liệu trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Bóp nhẹ dưa chuột, cà rốt để loại bỏ nước. Cho hỗn hợp vào bát và thêm tỏi, gừng băm nhỏ, bột ớt đỏ, một thìa nước mắm, nửa quả chanh, dầu mè, mật ong và hành lá rồi trộn đều.

Bước 4: Giờ ta nếm lại kim chi để điều chỉnh hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó dùng nilon bọc kín miệng bát kim chi và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi ăn.

Cách làm kim chi dưa chuột không khó phải không. Chúc các bạn thành công, khéo tay, có đồ ăn ngon nhé !