Hướng dẫn cách nấu món canh cà tím với đậu phụ ngon

Như các bạn đã biết các món canh ngon mát ăn vào mùa hè là được ưa chuộng hơn cả như canh cua rau đay, canh rau ngót nấu thịt…, hôm nay monandelam.com xin giới thiệu tới các bạn món canh cà tím với đậu phụ, một món ăn ngon, dễ làm cho các bạn. Nào, giờ thì hãy vào bếp chuẩn bị món canh mới cho cả gia đình mình thôi.

Xem thêm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cà tím: 300g.
  • Đậu phụ: 2-3 bìa.
  • Cà chua: 1 quả.
  • Hành lá, tía tô.
  • Dầu ăn, gia vị.

Cách chế biến món canh ngon:

Bước 1: Trước tiên cà chua rửa sạch thái thành từng miếng, tía tô rửa sạch thái không quá nhỏ, hành lá rủa sạch thái nhỏ nhé.

Bước 2: Cà tím rửa sạch thái thành từng miếng cho vào ngâm qua với nước muối để cho cà không bị thâm. Sau đó cho vào nồi nước đun qua rồi vớt ra rổ.

Bước 3: Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn rồi rán cho vàng

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho nóng với dầu ăn, cà chua vào xào cho chín, tiếp đến là cà tím đã chế biến vào cùng với các gia vị vừa ăn xào qua cho cà tím ngấm gia vị.

Bước 5: Cho nước dùng vào vừa đủ ăn khoảng 1 bát ô tô nước, vào đun sôi, sau đó ta cho đậu phụ vào đảo nhẹ, nêm gia vị một lần nữa, đun khoảng 3 phút tắt bếp. Cho hành lá và lá tía tô đã  chế biến vào, rồi múc ra bát là xong.

Với 3 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành món canh cà tím với đậu phụ rồi đó. Mọi người cùng chế biến món canh ngon này cho gia đình mình nhé. Nhớ chia sẻ món ăn tới bạn bè nữa nha^^