Hướng dẫn cách làm sườn sốt me ngon tuyệt

Để thêm gia vị cho bữa ăn gia đình, hôm nay “monandelam.com” xin giới thiệu tới mọi người một món ngon cuối tuần, đó là món sườn sốt me. Vị ngon của sườn non quện với nước sốt me đen lại hương thơm ngây ngất, ăn hoài không chán. Nguyên liệu sẵn có, cách làm đơn giản, nào cùng vào bếp thôi..

cách làm món sườn sốt me

Xem thêm:

Chuẩn bị làm món ăn:

  • Sườn non
  • Nước cốt me
  • Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.
  • Hành khô, tỏi khô
  • Rau mùi
  • Cà chua.

Cách làm sườn non sốt me như sau:

Bước 1: Trước tiên sườn ta rửa sạch rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm nhé.

Bước 2: Tiếp đến hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với chút dầu ăn cho thật thơm lên.

Bước 3: Sau đó ta lọc bỏ xác hành tỏi khô đã phi, chắt lấy dầu đã phi thơm.

Bước 4: Dùng chính dầu đã lọc xác hành tỏi khô này để rán sườn, điều này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.

Bước 5: Tiếp tục dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua với cà chua thái nhỏ cho mềm. Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.

Cuối cùng gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn, thêm chút rau mùi là xong món ăn rồi đó.

Cách làm sườn sốt me ngon không khó phải không mọi người. Chúc mọi người ngon miệng, nhớ chia sẻ món ăn tới bạn bè nữa nha^^