Cách làm nhanh món Bánh rán Khoai Lang Tím nhân đậu đen ngon tuyệt

Bánh rán khoai lang tím, đây là một loại bánh rán đặc biệt mới với vị ngon đặc trưng của khoai lang, lại thêm một lớp vừng cho mùi thơm phức nức nở. Món bánh này sẽ là một món bánh ngon rất hợp lý cho bạn để mời bạn bè cùng thưởng thức, và với cách làm bánh đơn giản và dễ làm, sẽ không tiêu tốn nhiều thời gian của bạn đâu. Làm thôi nào!

Cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu đen

Cách làm bánh khoai lang tím nhân đậu đen

Chuẩn bị làm bánh:

  • Phần nhân đậu đen, Đậu đen
  • Dừa bào sợi
  • Phần vỏ bánh rán
  • Khoai lang tím
  • Muối, Đường
  • Bột gạo nếp, Bột gạo tẻ
  • Nước lạnh
  • Vừng, dầu ăn.

Cách làm bánh rán khoai lang:

Xem thêm:

Bước 1: Trước tiên đậu đen ta ngâm nở rồi đãi sạch lại, rồi cho đậu vào nồi thêm nước lạnh, ninh chín tới. Sau đó cho đậu đen, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 2: Tiếp đến xào hỗn hợp đậu vừa xay trên chảo, xào khoảng 20 phút thì đậu sẽ từ từ khô lại và quánh hơn, lúc này cho dừa sợi vào, đảo tiếp 3 phút thì tắt bếp, để đậu nguội sẽ không bị dính tay khi nặn thành những viên vừa ăn và đều nhau, cho những viên này vào tủ lạnh từ 3 -4h.

Bước 3: Khoai lang tím ta nạo sạch vỏ, đem hấp chín. Trộn muối, đường và 2 loại bột gạo vào với khoai lang tím. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong 15 phút là hoàn phần vỏ bánh rồi đó.

Bước 4: Dùng tay ngắt bột thành những viên nhỏ, ấn dẹt, sau đó cho viên nhân đậu đen vào, bọc kín lại không để hở rồi lăn qua vừng cho đều mặt ngoài.

Bước 5: Cuối cùng đun nóng chảo với chiều sâu của dầu phải ngập viên bánh, đun nhỏ lửa để bánh nở từ từ, liên tục lăn bánh để bánh vàng đều  và vớt ra nhé.

Với vài bước đơn giản chúng ta đã có món bánh khoai lang tím nhân đậu đen ngon tuyệt vời rồi. Chúc mọi người ngon miệng nhé 🙂