Cách làm món Bò nướng lá chuối ngon độc đáo

Các món nướng luôn là một trong những sở thích hàng đầu của mọi người. Những cách nướng thông thường có lẽ đã quá quen thuộc với các bạn rồi, vậy để độc đáo hơn, mình sẽ giới thiệu một cách nướng thịt bò qua những chiếc lá chuối, nhằm giữ được đúng hương vị của thịt bò, thêm màu xanh và vị thơm của lá chuối sẽ làm món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn. Bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món ngon từ thịt bò này ngay thôi nào.

Thịt bò nướng lá chuối

Thịt bò nướng lá chuối

Xem thêm:

Chuẩn bị làm món nướng:

  • Thịt bò phi-lê
  • Hành tím, sả, tỏi say
  • Hạt vừng, bơ
  • Mật ong, dầu hào
  • Lá chuối, quả chuối, khế xanh, dứa, dưa chuột
  • Bánh tráng, bún tươi
  • Rau thơm, rau sống
  • Tiêu xay, ngũ vị hương, đường, mắm, chanh
  • Tăm xiên.

Cách làm món bò nướng lá chuối ngon:

Bước 1: Trước tiên thái thịt bò thành lát mỏng rồi ướp với tiêu, ngũ vị hương, hành tím, tỏi, sả, vừng, bơ và mật ong trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 2: Lá chuối tươi rửa sạch, lau khô. Sả đập giập đặt lên lá chuối. Cho thịt bò lên trên sả, gập đều 4 góc lá chuối, nhẹ nhàng gói lại như gói quà. Dùng tăm xiên qua các góc để giữ lá không bung ra.

Bước 3: Khi gói xong ta nướng trên lò than, nướng mỗi mặt khoảng 5 phút.

Mắm nêm: Làm nóng dầu hào trên chảo, cho hỗn hợp tỏi, sả, dứa, ớt băm nhuyễn vào, thêm ít mắm, ít nước lọc rồi đun sôi, hớt bỏ bọt. Khi nguội vắt thêm chanh, nêm đường cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng khi nướng xong thì rút tăm, bày ra đĩa và ăn cùng bánh tráng, bún, rau sống, khế xanh, chuối chát, dưa chuột, rau thơm đã chuẩn bị sẵn bên trên rất ngon.

Vậy là đã xong món Bò nướng lá chuối rồi, với vài bước làm đơn giản không khó phải không. Chúc mọi người ngon miêng, nhớ chia sẻ món ăn tới bạn bè nữa nha^^