Cách làm cua đồng rang muối cho các bà nội trợ

Cua Đồng là một loại thực phẩm được biết đến qua nhiều món canh ngon dân dã như: canh mồng tơi, rau đay, mướp, hoa thiên lý…là những món canh ngon mát nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên có thể bạn chưa biết ngoài những món canh ra cua đồng còn có thể làm món cua rang muối  để thay đổi khẩu vị và đây cũng là một món nhậu cho các đấng mày râu khi tụ tập bạn bè.

Cách làm cua rang muối ngon

Xem thêm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cua đồng
  • Sả,  ớt, chanh, hành lá, rau răm
  • Dầu ăn, muối, hạt tiêu, đường.

Cách làm cua rang muối như sau:

Bước1: Trước tiên ta chọn loại cua còn sống, còn nguyên vẹn không bị gãy chân và nhỏ khoảng gần bằng 2 đầu ngón tay. Rửa sạch cua bóc yếm, tách mai, để ráo nước. Sả, ớt thái chỉ, hành răm thái nhỏ bỏ ra đĩa riêng. Tỏi băm nhỏ, muối hạt giã nhỏ.
Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào đun sôi( lưu ý dầu phải ngập cua) sau đó cho cua vào chiên cho đến khi cua chuyển sang màu vàng. Để đảm bảo món cua giang muối ngong nhất và không để bị sống, tốt nhất bạn lên để lửa vừa không quá to và không qua nhỏ. Để cua có thể chín đều.

Bước 3: Sau khi vớt cua ra đĩa bạn lên lót giấy ở dưới dĩa để cho thấm hết dầu ăn cho cua dược ráo dầu. Tiếp theo bạn trộn muối với ớt và đường theo tỉ lệ 2 muối 1 đường.

Bước 4: Phi tỏi cho có mùi thơm, sau đó cho cua vào rang cùng tỏi, tiếp đến cho muối ớt đã trộn vào đảo đều cho đến khi muối bám đều cua, cho nốt các nguyên liệu còn lại vào rồi đảo đều.

Bước 5: Sau khi hoàn thành món ăn cho cua ra đĩa, rắc hành dăm lên trên, ăn nóng. Bạn có thể chấm với tương ới hoặc muối tiêu chanh ớt cũng rất ngon.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món cua đồng rang muối , có phải rất là dễ làm đúng không nào. Bạn có thể thêm món cua rang muối vào thực đơn trong gia đình, làm món ngon đãi khách cũng rất hợp lý nhé. Hãy chia sẻ món ăn này tới bạn bè nữa nha ^^.