Cách làm chè trôi nước ngũ sắc thơm ngon

Với thời tiết nóng lực như thế này thì những món ăn như chè, sinh tố, nước uống là được ưa chuộng hơn cả. Hôm nay mình sẽ giới thiệu tới mọi người một món chè ngon mới lạ, đó là chè trôi nước ngũ sắc. Chè trôi nước ngũ sắc được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, sẵn có đem lại mùi vị thanh mát, lạ miệng cùng với những viên bánh nhiều màu sắc. Cùng xem cách làm dưới đây nhé.

Cách làm chè trôi ngũ sắc

Cách làm chè trôi ngũ sắc

Xem thêm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bột nếp: 500g
  • Đường phên: 200-300g
  • 1 nhánh gừng
  • Màu xanh từ lá dứa, lá nếp ép
  • Màu tím từ bắp cải tím ép nước (lá cẩm)
  • Màu vàng từ ruột gấc (hoặc nước ép cà rốt)
  • Màu hồng từ siro, hoa atiso (hoặc nước ép củ dền đỏ)
  • Màu trắng từ bột nếp tự nhiên

Cách làm chè trôi ngũ sắc như sau:

Bước 1: Trước tiên ta chia bột nếp thành 5 phần rồi cho bột vào 5 bát và dùng các màu nước ép, xanh, tìm, vàng, hồng để trộn bột bánh đến khi không dính tay nhé.

Bước 2: Tiếp đến đường phên ta chia làm 2 phần, một phần chặt thành những miếng vuông nhỏ để làm nhân bánh trôi, một phần còn lại để nấu nước chè, gừng thái lát mỏng nấu cùng cho nước chè thơm ngon hơn.

Bước 3: Cuối cùng đun sôi một nồi nước, cho phần đường còn lại vào quấy tan, cho tiếp đến những viên bột vào. Khi thấy các viên bột nổi lên mặt nước thì rắc thêm gừng thái chỉ vào, đun thêm khoảng 5-7 phút nữa là được rồi đó.

Vậy là đã hoàn thành món chè trôi ngũ sắc rồi đó. Cách làm cũng không khó phải không mọi người, chúc mọi người ngon miệng, nhớ chia sẻ món chè tới bạn bè nữa nha^^