Cách làm bánh pateso nhỏ nhắn hương vị hấp dẫn cuốn hút

Bánh Pateso sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới mà không lẫn vào đâu được. Nếu bạn thích thú với việc tự làm bánh thì ngay ở đây sẽ là hướng dẫn làm món bánh hấp dẫn này. Rất hợp trong những buổi gặp mặt nho nhỏ của mọi người và càng hợp lý hơn khi được thưởng thức chúng vào thời tiết mát mẻ như thế này. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và làm ngay thôi nào.

Cách làm bánh Pateso ngon

Cách làm bánh Pateso ngon

Xem thêm:

Phần 1: vỏ bánh

  • Bột mỳ: 500g
  • Nước: 210g
  • Đường: 40g
  • Muối: 5g
  • Bơ quay chảy: 150g.

Cách làm: 

Bước 1: Trước tiên ta trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, đập cho bột dai, mịn. Sau đó để bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1h.

Bước 2: Lấy bột trong tủ lạnh ra, cán mỏng khoảng 1cm. Bơ lạnh 250g cán mỏng 2-3cm. Tiếp đến cho bơ vào giữa miếng bột, gập lại, cán dính những mép bột không hở. Cán mỏng miếng bột, gập miếng bột lại làm 3, cán mỏng tiếp rồi lại gập làm 3.

Chú ý là bột luôn phải lạnh nhé, nếu sợ chảy thì lại cho vào tủ.

Phần 2: Nhân bánh

  • Thịt băm nhuyễn: 200g
  • Hành tây thái nhỏ
  • Muối, tiêu
  • Trứng gà đánh tan.

Cách làm:

Bước 1: Cán mỏng miếng bột puffpastry 0,5cm, dùng dụng cụ cắt bột thành 2 miếng.

Bước 2: Tiếp đến dùng chổi quét 1 lớp trứng lên bề mặt miếng bột, đặt nhân vào giữa, úp miếng bột thứ 2 lên trên, phết trứng lên bề mặt và nướng ở 1800 độ C trong 20 phút là xong rồi đó.

Vậy là xong, cách làm bánh Pateso không khó lắm phải không. Chúc mọi người ngon miêng, nhớ chia sẻ món ăn này tới bạn bè nữa nha^^