Bữa ăn thanh đạm với món đậu phụ xào giá đỗ

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu món chay ngon này, rất đơn giản thôi, nhưng với một cách nấu ngon sẽ cho ra một đĩa đậu phụ xào tuyệt vời. Món ăn thích hợp với những bữa ăn nhẹ, hoặc bữa sáng hoặc tối rất tốt cho cơ thể. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng làm món ăn chay này nào, Đậu phụ xào giá đỗ.

Cách nấu đậu phụ xào giá đỗ

Cách nấu đậu phụ xào giá đỗ

Xem thêm:

Chuẩn bị làm món chay:

  • Đậu phụ
  • Cà rốt
  • Nấm rơm
  • Giá đỗ
  • Măng tươ
  • Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.

Cách nấu món Đậu phụ xào giá đỗ:

Bước 1: Trước tiên đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt rồi vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn. Khi nguội ta thái sợi.

Bước 2: Tiếp đến giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ, rau mùi rửa sạch để ráo. Nấm, cà rốt thái sợi. Măng tước sợi.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, thêm vào một ít xì dầu xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

Bước 4: Giờ ta cho tiếp nấm, đậu phụ vào xào tiếp khoảng 5 phút, nhớ đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát. Cuối cùng cho giá đỗ vào cùng, xào thêm lúc nữa, nêm gia vị vừa ăn, rau mùi thái nhỏ cho vào rồi tắt bếp.

Đậu phụ xào giá đỗ ăn với cơm nóng rất ngon, món ăn rất thích hợp với những ngày bận rộn này. Chúc mọi người ngon miêng^^