Bí quyết làm bánh cuốn chỉ với chiếc chảo chống dính

Nếu như bạn được nhìn thấy bánh  cuốn được làm bằng nồi chuyên dụng thì hôm nay mình sẽ chia sẻ một cách làm bánh cuốn mà không cần tới loại nồi đó. Chỉ cẩn một chiếc chảo chống dính và vài thao tác nhỏ là bạn đã có một món bánh  tưởng như khó làm rồi. Điều đầu tiên bạn cần làm bây giờ  là đọc ngay hướng dẫn nhé.

Cách làm bánh cuốn đơn giản với chảo chống dính

Cách làm bánh cuốn đơn giản với chảo chống dính

Xem thêm:

Chuẩn bị làm bánh cuốn:

  • Bột gạo, bột năng
  • Dầu ăn
  • Thịt nạc vai xay nhuyễn
  • Nấm mèo, nấm hương, hành khô, gia vị, tiêu

Cách làm Bánh cuốn ngon:

Bước 1: Trước tiên nấm mèo, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp đến hành khô cắt nhỏ phi thơm, khi hành có màu vàng nhanh tay vớt ra chén có giấy thấm dầu là được.

Bước 3: Bột bánh cuốn pha theo tỷ lệ được hướng dẫn để có bột bánh, có thể cho thêm một thìa cà phê dầu ăn vào quấy với bột để bánh ngon hơn.

Bước 4: Dùng chảo mỡ phi hành bên trên để xào nấm mèo, nấm hương. Sau đó cho thịt vào và nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc tiêu.

Chuẩn bị một cái thớt hoặc khay có thoa dầu để sau khi đổ bánh xong thì cuốn bánh.

Bước 5: Dùng dầu ăn tráng qua 1 lớp chảo chống dính, sau đó đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy nắp lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín. Lật bánh ra đĩa, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại, tương tự làm đến hết bánh.

Cuối cùng ta rắc hành phi ở bước 2, rau thơm, giò chả, pha nước chấm và thưởng thức thôi. Chúc mọi người ngon miệng với cách làm bánh cuốn độc đáo này nha^^