3 bước làm món cá rô đồng rán giòn ngon

Cá rô đồng rán giòn là một món ăn không còn gì xa lạ với chúng ta,  tuy là món ăn đã có từ thời xa xưa, nhưng cho đến bây giờ món ăn này vẫn được rất nhiều gia đình cho vào thực đơn trong gia đình. Sau đây monandelam hướng dẫn tới mọi người cách làm món cá rô đồng rán giòn cực kì ngon và hấp dẫn.

Xem thêm:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cá rô đồng: 1kg
  • Nước mắm: 4 thìa
  • Gừng: 1 củ, chanh: 1 quả, tía tô: 3 cây, rau thơm
  • Tỏi băm: 2 thìa, ớt băm: 1/2 thìa.

Cách làm món cá rán như sau:

Bước 1: Trước tiên cá rô đồng mua về mổ bụng moi tất cả nội tạng phía trong bụng , xo ng rồi rửa qua nước. Để kìm độ tanh của cá bạn có thể dùng muối để khử mùi, rồi đem rửa qua với nước sạch nhé.

Bước 2: Tiếp đến gừng cạo sạch vỏ rửa sạch giã nhỏ cho vào bát, rau thơm nhặt sạch rồi rửa với nước rồi cắt  thành từng khúc.

Bước 3:  Bắc chảo lên bếp với dầu ăn cho ngập cá .Khi dầu đã sôi già thì cho cá vào rán, để lửa ở mức nhỏ, lật cá cho thật đều để cá sẽ giòn hơn khi ăn.

Lưu ý: Muốn cá rô đồng rán giòn ăn ngon thì bạn lên lật cá khi một mặt cá đã săn lại tránh cá bị lát. Sau khi xong gắp ra đĩa.

Để món món cá rô rán giòn ngon thì không thể thiếu được nước chấm. Cách pha nước chấm như sau: Cho một chút ngừng, tỏi,  ớt, đường và nước mắm vào bát, thêm ít nước cốt chanh vào khuấy đều, như vậy là chúng ta có một bát nước chấm hoàn hảo phải không.

Như vậy là xong món ăn rồi, cách làm món cá rô đồng rán giòn rất dễ làm đúng không. Bây giờ chúng ta chỉ việc cho lên đĩa và thưởng thức món ăn tuy dân dã mà lại rất ngon này. Chúc các bạn thành công, nhớ chia sẻ món ăn tới bạn bè nữa nha ^^